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TORTA CON FRUTAS DESHIDRATADAS

(8-10 PORCIONES - 1 HORA)


INGREDIENTES

§ 350 gramos (2 tazas) de frutas deshidratadas variadas.

§ 75 gramos (1/3 taza) de azúcar morena + 1 cucharada para el final.

§ 1 huevo ligeramente batido.

§ 175 gramos (1+1/2 tazas) de harina de trigo.

PREPARACIÓN

1. En un tazón coloca las frutas deshidratadas cortadas en pequeños trozos.

2. Agrega 150 ml (2/3 tazas) de agua hirviendo, mezcla y deja hidratar por unos 20 minutos.

3. Mientras tanto, precalienta el horno a 350°F / 180°C y prepara un molde rectangular: Úntalo con mantequilla y coloca el papel para hornear, la idea es que sobresalga un poco por los lados para facilitar el desmoldado.

4. A la mezcla de las frutas deshidratadas agrega el huevo batido y el azúcar, mezcla muy bien.

5. Agrega la harina tamizada en dos partes, mezclar y verter la mezcla en el molde.

6. Rocia la cucharada de azúcar en el tope de la mezcla.

7. Hornear por 50 minutos aproximadamente hasta que al insertar un palillo salga seco.

8. Saca la torta del horno, deja reposar unos 10 minutos en el molde y luego colocar sobre una rejilla para que enfríe totalmente.

¡Sencillo y delicioso! AWAKE.



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